Francisco Martín, investido Cofrade de Honor del Queso de Cantabria
El consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Francisco Martín, ha sido investido como Cofrade de Honor de la Cofradía del Queso de Cantabria en una ceremonia que ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Santander.
El XXXII Capítulo Internacional de la Cofradía ha distinguido también con este título honorífico al campeón olímpico Jan Abascal, al patrón mayor de la Cofradía de la Anchoa, Agustín Sampedro, y al empresario alimentario extremeño Manuel Marín. Previamente ha tenido lugar el desfile de cofradías por las calles de Santander.
El gran maestre de la Cofradía del Queso, Zacarías Puente, ha agradecido el apoyo al Gobierno de Cantabria y al Ayuntamiento de Santander, y ha procedido a nombrar a los nuevos cofrades.
Zacarías Puente agradece al consejero su trabajo por Cantabria
El consejero Francisco Martín ha sido mencionado, entre otros títulos, como profesor invitado de la Universidad de Oxford y ha recibido el reconocimiento y el título de Cofrade de Honor de manos de Joaquín Blanco y Miguel Ángel Díaz, miembros del Consejo Magistral de la Cofradía del Queso. Zacarías Puente, por su parte, le ha agradecido su trabajo por Cantabria desde su responsabilidad del Turismo regional.
En nombre de los nuevos cofrades ha intervenido el campeón mundial y olímpico de vela, Jan Abascal, quien ha dicho que “estamos obligados, aún más, a ser embajadores del queso de Cantabria por todo el mundo y a promocionar nuestros productos”. Tras declararse “enamorado del queso”, ha considerado la distinción como “un orgullo y un gran honor”.
Embajadores del queso
Además, el Capítulo Internacional ha nombrado embajadores del queso regional al empresario cervecero Valentín Díaz y a la embajadora de México en España, Roberta Lejous. Otros premios a la promoción de los quesos de Cantabria han recaído en el grupo de supermercados Lupa y en la Bodega El Riojano. Cofradías gastronómicas de Cantabria, Asturias, Andalucía, País Vasco, Navarra, Galicia y Castilla-La Mancha han participado en la celebración en la trigésimo segunda edición, además de grupos musicales y folclóricos.
El XXXII Capítulo Internacional del Queso de Cantabria ha reunido este fin de semana en Santander a productores y cofradías gastronómicas de una decena de países. A todos ellos ha dado la bienvenida el alcalde de Santander, Íñigo de la Serna, que ha estado acompañado por la teniente alcalde Gema Igual.
