El proyecto Valles Pasiegos. Gastronomía de origen, finalista de los Premios EDEN 2015
La directora general de Turismo, Eva Bartolomé, asiste en Madrid al acto de entrega de los galardones
La directora general de Turismo del Gobierno de Cantabria, Eva Bartolomé, acompañada del gerente y director de Turismo de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, Javier Pila, ha asistido, en Madrid, a la entrega de los Premios EDEN Destinos Europeos de Excelencia a cuatro destinos españoles, entre los que se encuentra la comarca cántabra.
El proyecto Valles Pasiegos. Gastronomía de origen, finalista de la edición de 2015, ha recibido una mención especial en un acto presidido por la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego.
La 7ª edición de los Premios EDEN se ha celebrado este año bajo el lema Turismo y gastronomía local y ha contado con la participación de diez Comunidades españolas en su fase nacional, la convocatoria con más participantes hasta la fecha.
El proyecto gastronómico de los Valles Pasiegos, junto con la comarca del Goerri –ganadora de 2015- y Conil de la Frontera y Ceuta –finalistas-, pasará a formar parte dela RedEDEN, integrada por más de cien lugares de 26 países europeos, lo que le permitirá tener más visibilidad y promoción en Europa.
Ésta es la segunda ocasión en la que los Valles Pasiegos se proclama finalista, después de que en 2008 fuera reconocido como destino destacado en el desarrollo del turismo y el patrimonio local inmaterial. También forma parte de la Red Europea de Destinos de Excelencia el Ecoparque de Trasmiera, ganador de la edición de 2011, celebrada bajo el lema Regeneración de Espacios Públicos.
Con este reconocimiento, la Comisión de Valoración de la Secretaría de Estado de Turismo ha querido resaltar la gestión sostenible del turismo que se lleva a cabo en la comarca pasiega, con una propuesta basada en el paisaje, la relación del hombre y la naturaleza y en la que también tiene un peso importante el patrimonio cultural y la oferta de balnearios junto a la gastronomía de origen.
Turismo sostenible
El Proyecto EDEN nace como una iniciativa de la Comisión Europea para poner en valor los destinos emergentes y sostenibles del continente. La idea fundamental es crear una red de Destinos Europeos de Excelencia a la que tanto los Estados como la propia Comisión contribuyen a dar visibilidad a través de una plataforma propia, el intercambio de buenas prácticas, etc.
Para elegir los destinos que forman parte de esta Red, los Estados que desean participar gestionan un proceso de selección, que desde 2007 hasta 2011 fue anual, y a partir de 2011 se convirtió en bianual.
En cada convocatoria los premios tienen una temática específica, pero siempre bajo la premisa de premiar a destinos emergentes que se caractericen por una gestión turística sostenible, desde la perspectiva medioambiental, social y económica.
Los premios EDEN 2015 han tenido como objetivo realzar la visibilidad de aquellos destinos turísticos europeos emergentes que hayan desarrollado iniciativas novedosas de su oferta turística basadas en la especificidad de la gastronomía local.
En España, el proceso de selección ha constado de dos fases. En una primera fase, las Comunidades Autónomas participantes eligieron un proyecto que presentaron a la Secretaría de Estado de Turismo.
En una segunda fase, la Secretaría de Estado de Turismo eligió al destino ganador, y a los tres destinos finalistas. El próximo 16 de diciembre tendrá lugar la gala de entrega de los premios en Bruselas, a la que solo asiste el destino ganador; posteriormente, el día 17 está prevista la celebración de una reunión de coordinación de toda la red EDEN, a la que también asistirán los finalistas de esta edición.
